BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Brussels
BEGIN:STANDARD
DTSTART:20001029T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10
TZNAME:CET
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
DTSTART:20000326T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3
TZNAME:CEST
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
END:DAYLIGHT
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
UID:20260526T081406Z - 5915@eupp250
DTSTART;TZID=Europe/Brussels:20251217T190000
DTEND;TZID=Europe/Brussels:20251217T213000
CREATED:20260526T081406Z
DESCRIPTION:Battle of the Fortified Wines\nPorto vs V
in Doux Naturel In 1285 ontdekte Arnaud de Villeneuve in Montpellier dat d
e toevoeging van alcohol aan vergistende wijn de fermentatie deed stoppen.
Vin doux naturel was geboren. Vele eeuwen later botsten Britse zeevarende
kooplieden\, op zoek naar alternatieven voor de wijnen van aartsvijand Fr
ankrijk\, op de Dourovallei\; ze merkten dat versterking met alcohol de wi
jn beter beschermde tegen transport. Hoewel Port aanvankelijk niet zoet wa
s (de alcohol werd pas na de fermentatie toegevoegd)\, is het nu veruit he
t meest bekende voorbeeld van zoete versterkte wijn\, een stuk bekender da
n zijn Franse tegenhanger. Is deze hogere reputatie ook terecht? Het antwo
ord komen we misschien deels te weten in deze battle of the fortified wine
s. Hoewel druiven\, klimaat en bodems in Porto en de Roussillon voor een g
root stuk verschillen\, zijn er enkele belangrijke overeenkomsten in vinif
icatie- en rijpingsmethoden. We zetten de voornaamste stijlen dus blind na
ast elkaar\, en onderzoeken of en hoe de terroirverschillen tot uiting kom
en in het glas. Op die manier sluiten we ons werkjaar in schoonheid af\, v
erwijzend naar het Master of Port-avontuur én de samenwerkingsovereenkoms
t met het Institut Régional de Sommellerie in de Roussillon. De degustati
e wordt u gebracht door Paul Decuypere (bestuurslid)\, Stijn Verleyen (cer
tified educator Languedoc-Roussillon) en Elise Dewaele (winnaar Master of
Port) Klik op het pdf icoon voor download Download hier de presentatie Dow
nload hier de wijnlijst
DTSTAMP:20260526T081406Z
LOCATION:De Markten\, Oude Graanmarkt 5\, 1000 Brussel\, Belgium
SUMMARY:Battle of the Fortified Wines
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:Battle of the Fortified Wine
s\nPorto vs Vin Doux Naturel In 1285 ontdekte Arnaud de Villeneuve in
Montpellier dat de toevoeging van alcohol aan vergistende wijn de fermenta
tie deed stoppen. Vin doux naturel was geboren. Vele eeuwen later botsten
Britse zeevarende kooplieden\, op zoek naar alternatieven voor de wijnen v
an aartsvijand Frankrijk\, op de Dourovallei\; ze merkten dat versterking
met alcohol de wijn beter beschermde tegen transport. Hoewel Port aanvanke
lijk niet zoet was (de alcohol werd pas na de fermentatie toegevoegd)\, is
het nu veruit het meest bekende voorbeeld van zoete versterkte wijn\, een
stuk bekender dan zijn Franse tegenhanger. Is deze hogere reputatie ook t
erecht? Het antwoord komen we misschien deels te weten in deze battle of t
he fortified wines. Hoewel druiven\, klimaat en bodems in Porto en de Rous
sillon voor een groot stuk verschillen\, zijn er enkele belangrijke overee
nkomsten in vinificatie- en rijpingsmethoden. We zetten de voornaamste sti
jlen dus blind naast elkaar\, en onderzoeken of en hoe de terroirverschill
en tot uiting komen in het glas. Op die manier sluiten we ons werkjaar in
schoonheid af\, verwijzend naar het Master of Port-avontuur én de samenwe
rkingsovereenkomst met het Institut Régional de Sommellerie in de Roussil
lon. De degustatie wordt u gebracht door Paul Decuypere (bestuurslid)\, St
ijn Verleyen (certified educator Languedoc-Roussillon) en Elise Dewaele (w
innaar Master of Port) Klik op het pdf icoon voor download Download hier d
e presentatie Download hier de wijnlijst
END:VEVENT
END:VCALENDAR